Регистр сведений "Аналоги номенклатуры" (КУС) — различия между версиями
м (Дмитрий Малюгин переименовал страницу Регистр сведений "Аналоги номенклатуры" в Регистр сведений "Аналоги номенклатуры" (КУС)) |
|||
| (не показано 12 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | <noinclude>[[Категория:Учет питания (КУС)| | + | <noinclude>[[Категория: Учет питания (КУС)|Н]] |
| + | [[Категория: Регистры (КУС)|Н]] </noinclude> | ||
В этом регистре указываются аналоги номенклатуры. | В этом регистре указываются аналоги номенклатуры. | ||
Аналоги продуктов позволяют заменить недостающие продукты на их аналоги или скорректировать количество продукта, использованного при изготовлении блюд. | Аналоги продуктов позволяют заменить недостающие продукты на их аналоги или скорректировать количество продукта, использованного при изготовлении блюд. | ||
| − | Аналоги товаров позволяют выбрать в документы аналогичный товар при отсутствии или недостаточном количестве нужного товара. На форме подбора номенклатуры есть кнопка ''''' | + | Аналоги товаров позволяют выбрать в документы аналогичный товар при отсутствии или недостаточном количестве нужного товара. На форме [[Подбор номенклатуры (УАУ8)|подбора номенклатуры]] есть кнопка [[Файл:Перемещение.png]] '''''Список аналогов'''''. |
: [[Файл:Аналоги номенклатуры.png]] | : [[Файл:Аналоги номенклатуры.png]] | ||
== Создание аналога номенклатуры == | == Создание аналога номенклатуры == | ||
| − | В регистре «Аналоги номенклатуры» нажмите кнопку '''''Создать'''''. | + | Создать аналоги номенклатуры можно следующими способами: |
| + | * В [[Справочник "Номенклатура" (УАУ8)#Карточка номенклатуры|карточке номенклатуры]] нажмите кнопку [[Файл:Перемещение.png]] '''''Список аналогов''''' — откроется список аналогов номенклатуры. Нажмите кнопку '''''Создать'''''. | ||
| + | * В регистре «Аналоги номенклатуры» нажмите кнопку '''''Создать'''''. | ||
| − | + | Откроется карточка аналога номенклатуры. | |
| − | # В разделе «Номенклатура» выберите номенклатуру. | + | # В разделе «Номенклатура» выберите номенклатуру. Если аналог создавался из карточки номенклатуры, номенклатура в этом поле уже будет установлена. |
# В разделе «Аналог» выберите аналог номенклатуры — товар или продукт, который может заменить номенклатуру, выбранную в разделе «Номенклатура». | # В разделе «Аналог» выберите аналог номенклатуры — товар или продукт, который может заменить номенклатуру, выбранную в разделе «Номенклатура». | ||
| − | # Введите коэффициент пересчета. | + | # Введите коэффициент пересчета — какую часть представляет собой номенклатура от своего аналога. |
# Нажмите кнопку '''''Записать и закрыть'''''. | # Нажмите кнопку '''''Записать и закрыть'''''. | ||
| Строка 20: | Строка 23: | ||
: [[Файл:Карточка аналога номенклатуры.png]] | : [[Файл:Карточка аналога номенклатуры.png]] | ||
| + | |||
| + | Аналоги номенклатуры, созданные в регистре, отображаются в карточке этой номенклатуры. Их можно просмотреть, нажав кнопку [[Файл:Перемещение.png]] '''''Список аналогов'''''. | ||
== Карточка аналога номенклатуры == | == Карточка аналога номенклатуры == | ||
| Строка 27: | Строка 32: | ||
'''Код''' | '''Код''' | ||
| − | : Код номенклатуры. | + | : Код номенклатуры. Может быть, а может не быть. |
| + | |||
| + | '''Коэффициент пересчета''' | ||
| + | : Часть, которую представляет собой номенклатура от своего аналога. | ||
| + | : Например, «Томатная паста банка 200 г» — это 0,5 «Томатная паста банка 400 г», поэтому коэффициент пересчета 0,5. | ||
| + | : Или, например, «Свинину» можно заменить «Говядиной» с коэффициентом 0,8, то есть на каждый килограмм «Свинины» взять 0,8 кг «Говядины». | ||
<!-- * ''Коэффициент пересчета'' — коэффициент для пересчета замены основного продукта на продукт-заменитель в необходимом количестве. | <!-- * ''Коэффициент пересчета'' — коэффициент для пересчета замены основного продукта на продукт-заменитель в необходимом количестве. | ||
| − | ** Пример для продуктов-заменителей. Продукт «Свинина» можно заменять продуктом «Говядина» с коэффициентом 0, | + | ** Пример для продуктов-заменителей. Продукт «Свинина» можно заменять продуктом «Говядина» с коэффициентом 0,8. То есть на каждый килограмм «Свинины» взять 0,8 кг «Говядины». |
** Пример для продуктов-аналогов. Продукт «Томатная паста», его аналогом является «Томатная паста в банке по 200 г» и «Томатная паста в банке по 500 г». В этом случае коэффициент пересчета должен быть «1». Так как 1 часть «Томатной пасты» в блюде эквивалентна 1 части «Томатной пасте в банке по 500 г». То, что у номенклатур разные единицы измерения, учтется автоматически, если настроены [[Справочник "Единицы измерения" (КУС)|«коэффициенты пересчета»]]. --> | ** Пример для продуктов-аналогов. Продукт «Томатная паста», его аналогом является «Томатная паста в банке по 200 г» и «Томатная паста в банке по 500 г». В этом случае коэффициент пересчета должен быть «1». Так как 1 часть «Томатной пасты» в блюде эквивалентна 1 части «Томатной пасте в банке по 500 г». То, что у номенклатур разные единицы измерения, учтется автоматически, если настроены [[Справочник "Единицы измерения" (КУС)|«коэффициенты пересчета»]]. --> | ||
== См. также == | == См. также == | ||
* [[Методика ведения складского учета продуктов питания и расходных материалов (КУС)]] | * [[Методика ведения складского учета продуктов питания и расходных материалов (КУС)]] | ||
Текущая версия на 17:28, 29 ноября 2024
В этом регистре указываются аналоги номенклатуры.
Аналоги продуктов позволяют заменить недостающие продукты на их аналоги или скорректировать количество продукта, использованного при изготовлении блюд.
Аналоги товаров позволяют выбрать в документы аналогичный товар при отсутствии или недостаточном количестве нужного товара. На форме подбора номенклатуры есть кнопка 
Список аналогов.
Создание аналога номенклатуры
Создать аналоги номенклатуры можно следующими способами:
- В карточке номенклатуры нажмите кнопку
Список аналогов — откроется список аналогов номенклатуры. Нажмите кнопку Создать. - В регистре «Аналоги номенклатуры» нажмите кнопку Создать.
Откроется карточка аналога номенклатуры.
- В разделе «Номенклатура» выберите номенклатуру. Если аналог создавался из карточки номенклатуры, номенклатура в этом поле уже будет установлена.
- В разделе «Аналог» выберите аналог номенклатуры — товар или продукт, который может заменить номенклатуру, выбранную в разделе «Номенклатура».
- Введите коэффициент пересчета — какую часть представляет собой номенклатура от своего аналога.
- Нажмите кнопку Записать и закрыть.
На рисунке показан пример: для товара «Трансформатор тока ТОП-0,66 15/5А 5ВА класс 0,5 ИЭК» указан аналог «Трансформатор тока ТОП-0,66 20/5А 5ВА класс 0,5 ИЭК» с коэффициентом пересчета 1. Это означает, что при продаже «Трансформатор 15/5А» может быть заменен «Трансформатором 20/5А» таким же количеством.
Аналоги номенклатуры, созданные в регистре, отображаются в карточке этой номенклатуры. Их можно просмотреть, нажав кнопку Список аналогов.
Карточка аналога номенклатуры
На рисунке показан пример: «Томатная паста банка 200 г» может быть заменена половиной «Томатной пасты банкой 400 г». «Томатная паста банка 200 г» — это 0,5 «Томатная паста банка 400 г», коэффициент пересчета 0,5.
Код
- Код номенклатуры. Может быть, а может не быть.
Коэффициент пересчета
- Часть, которую представляет собой номенклатура от своего аналога.
- Например, «Томатная паста банка 200 г» — это 0,5 «Томатная паста банка 400 г», поэтому коэффициент пересчета 0,5.
- Или, например, «Свинину» можно заменить «Говядиной» с коэффициентом 0,8, то есть на каждый килограмм «Свинины» взять 0,8 кг «Говядины».
