Регистр сведений "Аналоги номенклатуры" (КУС) — различия между версиями

Материал из КинтВики
Перейти к: навигация, поиск
м (→‎Реквизиты)
 
(не показана 21 промежуточная версия 4 участников)
Строка 1: Строка 1:
−
<noinclude>[[Категория:Учет питания (КУС)|*25]][[Категория:Регистры (КУС)]] </noinclude>
+
<noinclude>[[Категория: Учет питания (КУС)|Н]]
−
Позволяет заменить недостающие продукты на их аналоги, или скорректировать количество продукта, использованного при изготовлении блюд.
+
[[Категория: Регистры (КУС)|Н]] </noinclude>
 +
В этом регистре указываются аналоги номенклатуры.
  
−
[[Файл:КУС_список_продуктов_заменителей.png|720px]]
+
Аналоги продуктов позволяют заменить недостающие продукты на их аналоги или скорректировать количество продукта, использованного при изготовлении блюд.
−
{{-}}
 
  
−
== Реквизиты ==
+
Аналоги товаров позволяют выбрать в документы аналогичный товар при отсутствии или недостаточном количестве нужного товара. На форме [[Подбор номенклатуры (УАУ8)|подбора номенклатуры]] есть кнопка [[Файл:Перемещение.png]] '''''Список аналогов'''''.
−
* ''Продукт'' — основной продукт.
+
 
−
* ''Продукт-заменитель'' — продут, которым можно заменить основной продукт.
+
: [[Файл:Аналоги номенклатуры.png]]
−
* ''Коэффициент пересчета'' — коэффициент для пересчета замены основного продукта на продукт-заменитель в необходимом количестве.
+
 
−
** Пример для продуктов-заментиелей. Продукт «Свинина» можно заменять продуктом «Говядина» с коэффициентом 0,9. То есть на каждый килограмм «Свинины» взять 0,9 кг «Говядины».
+
== Создание аналога номенклатуры ==
−
** Пример для продуктов-аналогов. Продукт «Томатная паста», его аналогом является «Томатная паста в банке по 200 г» и «Томатная паста в банке по 500 г». В этом случае коэффициент пересчета должен быть «1». Так как 1 часть «Томатной пасты» в блюде эквивалентна 1 части «Томатной пасте в банке по 500 г». То, что у номенклатур разные единицы измерения, учтется автоматически, если настроены [[Справочник "Единицы измерения" (КУС)|«коэффициенты пересчета»]].
+
Создать аналоги номенклатуры можно следующими способами:
 +
* В [[Справочник "Номенклатура" (УАУ8)#Карточка номенклатуры|карточке номенклатуры]] нажмите кнопку [[Файл:Перемещение.png]] '''''Список аналогов''''' — откроется список аналогов номенклатуры. Нажмите кнопку '''''Создать'''''.
 +
* В регистре «Аналоги номенклатуры» нажмите кнопку '''''Создать'''''.
 +
 
 +
Откроется карточка аналога номенклатуры.
 +
# В разделе «Номенклатура» выберите номенклатуру. Если аналог создавался из карточки номенклатуры, номенклатура в этом поле уже будет установлена.
 +
# В разделе «Аналог» выберите аналог номенклатуры — товар или продукт, который может заменить номенклатуру, выбранную в разделе «Номенклатура».
 +
# Введите коэффициент пересчета — какую часть представляет собой номенклатура от своего аналога.
 +
# Нажмите кнопку '''''Записать и закрыть'''''.
 +
 
 +
На рисунке показан пример: для товара «Трансформатор тока ТОП-0,66  15/5А  5ВА  класс 0,5  ИЭК» указан аналог «Трансформатор тока ТОП-0,66  20/5А  5ВА  класс 0,5  ИЭК» с коэффициентом пересчета 1. Это означает, что при продаже «Трансформатор 15/5А» может быть заменен «Трансформатором 20/5А» таким же количеством.
 +
 
 +
: [[Файл:Карточка аналога номенклатуры.png]]
 +
 
 +
Аналоги номенклатуры, созданные в регистре, отображаются в карточке этой номенклатуры. Их можно просмотреть, нажав кнопку [[Файл:Перемещение.png]] '''''Список аналогов'''''.
 +
 
 +
== Карточка аналога номенклатуры ==
 +
На рисунке показан пример: «Томатная паста банка 200 г» может быть заменена половиной «Томатной пасты банкой 400 г». «Томатная паста банка 200 г» — это 0,5 «Томатная паста банка 400 г», коэффициент пересчета 0,5.
 +
 
 +
: [[Файл:Карточка аналога продукта.png]]
 +
 
 +
'''Код'''
 +
: Код номенклатуры. Может быть, а может не быть.
 +
 
 +
'''Коэффициент пересчета'''
 +
: Часть, которую представляет собой номенклатура от своего аналога.
 +
: Например, «Томатная паста банка 200 г» — это 0,5 «Томатная паста банка 400 г», поэтому коэффициент пересчета 0,5.
 +
: Или, например, «Свинину» можно заменить «Говядиной» с коэффициентом 0,8, то есть на каждый килограмм «Свинины» взять 0,8 кг «Говядины».
 +
 
 +
<!-- * ''Коэффициент пересчета'' — коэффициент для пересчета замены основного продукта на продукт-заменитель в необходимом количестве.
 +
** Пример для продуктов-заменителей. Продукт «Свинина» можно заменять продуктом «Говядина» с коэффициентом 0,8. То есть на каждый килограмм «Свинины» взять 0,8 кг «Говядины».
 +
** Пример для продуктов-аналогов. Продукт «Томатная паста», его аналогом является «Томатная паста в банке по 200 г» и «Томатная паста в банке по 500 г». В этом случае коэффициент пересчета должен быть «1». Так как 1 часть «Томатной пасты» в блюде эквивалентна 1 части «Томатной пасте в банке по 500 г». То, что у номенклатур разные единицы измерения, учтется автоматически, если настроены [[Справочник "Единицы измерения" (КУС)|«коэффициенты пересчета»]]. -->
 +
 
 +
== См. также ==
 +
* [[Методика ведения складского учета продуктов питания и расходных материалов (КУС)]]

Текущая версия на 17:28, 29 ноября 2024

В этом регистре указываются аналоги номенклатуры.

Аналоги продуктов позволяют заменить недостающие продукты на их аналоги или скорректировать количество продукта, использованного при изготовлении блюд.

Аналоги товаров позволяют выбрать в документы аналогичный товар при отсутствии или недостаточном количестве нужного товара. На форме подбора номенклатуры есть кнопка Перемещение.png Список аналогов.

Аналоги номенклатуры.png

Создание аналога номенклатуры

Создать аналоги номенклатуры можно следующими способами:

  • В карточке номенклатуры нажмите кнопку Перемещение.png Список аналогов — откроется список аналогов номенклатуры. Нажмите кнопку Создать.
  • В регистре «Аналоги номенклатуры» нажмите кнопку Создать.

Откроется карточка аналога номенклатуры.

  1. В разделе «Номенклатура» выберите номенклатуру. Если аналог создавался из карточки номенклатуры, номенклатура в этом поле уже будет установлена.
  2. В разделе «Аналог» выберите аналог номенклатуры — товар или продукт, который может заменить номенклатуру, выбранную в разделе «Номенклатура».
  3. Введите коэффициент пересчета — какую часть представляет собой номенклатура от своего аналога.
  4. Нажмите кнопку Записать и закрыть.

На рисунке показан пример: для товара «Трансформатор тока ТОП-0,66 15/5А 5ВА класс 0,5 ИЭК» указан аналог «Трансформатор тока ТОП-0,66 20/5А 5ВА класс 0,5 ИЭК» с коэффициентом пересчета 1. Это означает, что при продаже «Трансформатор 15/5А» может быть заменен «Трансформатором 20/5А» таким же количеством.

Карточка аналога номенклатуры.png

Аналоги номенклатуры, созданные в регистре, отображаются в карточке этой номенклатуры. Их можно просмотреть, нажав кнопку Перемещение.png Список аналогов.

Карточка аналога номенклатуры

На рисунке показан пример: «Томатная паста банка 200 г» может быть заменена половиной «Томатной пасты банкой 400 г». «Томатная паста банка 200 г» — это 0,5 «Томатная паста банка 400 г», коэффициент пересчета 0,5.

Карточка аналога продукта.png

Код

Код номенклатуры. Может быть, а может не быть.

Коэффициент пересчета

Часть, которую представляет собой номенклатура от своего аналога.
Например, «Томатная паста банка 200 г» — это 0,5 «Томатная паста банка 400 г», поэтому коэффициент пересчета 0,5.
Или, например, «Свинину» можно заменить «Говядиной» с коэффициентом 0,8, то есть на каждый килограмм «Свинины» взять 0,8 кг «Говядины».


См. также

Источник — «http://wiki.kint.ru/index.php?title=Регистр_сведений_%22Аналоги_номенклатуры%22_(КУС)&oldid=86119»