Справочник "Номенклатура" (КУС) — Продукты — различия между версиями
| Строка 51: | Строка 51: | ||
: [[Файл:Реквизиты Продукты Химико-энергетический состав.png]] | : [[Файл:Реквизиты Продукты Химико-энергетический состав.png]] | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
== См. также == | == См. также == | ||
| Строка 59: | Строка 56: | ||
* [[Продукты-заменители (КУС)]] | * [[Продукты-заменители (КУС)]] | ||
* [[Заполнение химсостава продуктов (КУС)]] | * [[Заполнение химсостава продуктов (КУС)]] | ||
| + | |||
| + | == История изменений, ссылки сюда == | ||
| + | {{:Служебная:Whatlinkshere/Справочник "Номенклатура" (КУС) — Продукты}} | ||
Версия 13:51, 22 августа 2023
Перечень продуктов, используемых в блюдах. Является частью справочника «Номенклатура».
Справочник находится в разделе ПИТАНИЕ или его можно найти поиском по интерфейсу.
(см. также Универсальная форма списка)
Создание элемента справочника
- В справочнике Номенклатура нажмите кнопку Создать.
- В карточке продукта заполните необходимые реквизиты.
- Нажмите кнопку Записать или Записать и закрыть.
Карточка продукта
Реквизиты: Наименование, Полное имя, Код, Артикул, Штрихкод, Не подлежит учету.
Закладка Единицы измерения
На закладке указывается основная единица измерения продукта и коэффициент ее пересчета в другие единицы.
Коэффициенты пересчета продуктов
Закладка Блюда
Блюда, содержащие данный продукт.
На закладке отображаются блюда из справочника «Блюда», в состав которых включен этот продукт.
Закладка Аналоги номенклатуры
Продукты-аналоги, заменители данного продукта, которые могут заменить его в блюдах.
Закладка Сезонный коэффициент выхода продукта
Сезонный коэффициент выхода продукта — это процент отходов продукта.
Вставляется в карточку продукта из документа «Установка значений свойств — Выход продукта».
Закладка Химико-энергетический состав
На этой закладке можно отображать химико-энергетический состав продукта. Для этого нажмите кнопку Загрузить хим. состав. Заполнение химического состава продукта происходит из справочника под ред. И.М.Скурихина. Он откроется на новой закладке в программе — выберите в нем нужный продукт и нажмите Enter или кнопку ОК. После этого химико-энергетический состав продукта будет отображаться на этой закладке.
См. также
- Методика ведения складского учета продуктов питания и расходных материалов (КУС)
- Продукты-заменители (КУС)
- Заполнение химсостава продуктов (КУС)
История изменений, ссылки сюда
- Руководство администратора (КУС) (← ссылки)
- Руководство пользователя (Питание, КУС) (← ссылки)
- Печатная версия руководства (КУС) (← ссылки)
- Справочник "Номенклатура" (КУС) (← ссылки)
- Документ "Меню-раскладка" (КУС) (← ссылки)
- Документ "Требование-накладная" (КУС) (← ссылки)
- Настройка модуля (Питание, КУС) (← ссылки)
- Коэффициенты пересчета единиц измерений (КУС) (← ссылки)
- Релиз 23.05 (КУС) — Реализация по оказанным услугам и сбор отзывов (LTS) (← ссылки)
- Цикл работы по назначению медикаментов (КУС) (← ссылки)
