Категория:Настройка модуля «Питание» (КУС)

Общие замечания

Для настройки модуля «Питание» необходимо определить следующие пункты:

• Варианты питания.
• Склады.
• Настройка списка Блюд.
• Продукты, ингредиенты, химический состав.
• Плановое меню.
• Меню-раскладка.
• Отчеты, печатные формы.
• Дополнительные настройки.

Шаги настройки

Категория:Начальная настройка (КУС)

2. Подготовка базы

2.1. Проверьте существующий список вариантов питания, если необходимо, введите недостающие.

2.2. Выполните загрузку необходимых Вам блюд из сборника «Голуновой».

2.3. Отредактируйте загруженные блюда, при необходимости создайте новые в соответствии с вашими технико-технологическими картами.

2.4. Настройте виды меню.

2.5. Настройте плановые меню.

2.6. Настройте параметры питания.

3. Складской учет

3.1. Настройте продуктовые склады, определитесь с видом расчета цены — по средней или по партиям (для складского учета продуктов рекомендуем учет «по средней цене»).

3.2. Настройте обмен информацией с 1С:Бухгалтерией 8. Согласуйте названия продуктов с номенклатурой из вашей базы 1С:Бухгалтерия 8. Названия должны быть одинаковы. В лучшем случае — должны прийти по обменам либо из КУСа в Бухгалтерию, либо наоборот.

3.3. Загрузите остатки на дату начала работы с программой.

3.4. Определитесь с местом первичной загрузки документов «Поступление товаров и услуг» — какой сотрудник и в какую программу первично вносит эти документы? (мы рекомендуем вносить Поступления товаров и услуг в 1С:Бухгалтерию вначале, и в КУС они будут попадать по обменам).

3.5. Настройте параметры существующих продуктов или создайте новые.

Подробнее о складском учете: Категория:Складской учет (КУС) и [обучающее видео].

4. Начните работу в программе

4.1. Обучите пользователей.

4.1.1. Руководство пользователя (Питание, КУС)

4.2. Проведите тестовый прогон — создание продуктов, блюд, работа с меню-раскладкой, формирование отчетов.

4.3. Начало оперативной работы по созданию меню-раскладок и складского учёта.

5. При необходимости, дополнительно:

5.1. Настройте использование продуктов-заменителей.

5.2. Создайте и настройте коэффициенты.

5.3. Создайте необходимые единицы измерения.

5.4. Настройте коэффициенты пересчета единиц измерения.

5.5. Настройте виды блюд, в случае если не хватает стандартных.

5.6. Настройте виды диет.

5.7. Проверьте существующие и, если необходимо, создайте недостающие «Услуги питания».

6. Отчеты и печатные формы

6.1. На основе введенных в систему данных можно формировать различные виды отчетов.

6.2.Печатные формы используются для форматированного вывода на печать объектов базы данных (документы, элементы справочников и т. д.).