Справочник "Номенклатура" (КУС) — Продукты — различия между версиями

Материал из КинтВики
Перейти к: навигация, поиск
(Карточка продукта)
(Коэффициенты пересчета)
Строка 23: Строка 23:
  
 
: [[Файл:Реквизиты Продукты Единицы Измерения.png]]
 
: [[Файл:Реквизиты Продукты Единицы Измерения.png]]
 
==== Коэффициенты пересчета ====
 
 
В этой таблице можно указать, как производить пересчет единиц измерения продуктов в единицы измерения другого класса.
 
 
Например, для яиц можно указать, что вес 1 яйца составляет 50 грамм.
 
 
Нажмите кнопку '''''Добавить'''''. В открывшемся окне заполните поля:
 
 
'''Из единицы'''
 
: Единица измерения, которая будет заменяться на расчетную (учетная единица продукта).
 
 
'''В единицу'''
 
: Единица измерения, которая будет заменять базовую (единица измерения продукта в блюде).
 
 
'''Номенклатура'''
 
: Можно указать продукт, для которого будут действовать параметры замены. Если поле не заполнено, параметры будут применяться ко всем продуктам.
 
 
'''Коэффициент пересчета'''
 
: Коэффициент, который будет использоваться при перерасчете единиц.
 
 
'''Округлять до'''
 
: Можно указать число знаков дробной части, до которых производится округление при осуществлении перерасчета.
 
 
: [[Файл:Коэффициенты пересчета продуктов.png]]
 
  
 
=== Закладка Блюда ===
 
=== Закладка Блюда ===

Версия 15:23, 24 января 2020

Является категорией (частью, разделом) справочника Номенклатура.

Справочник содержит структурированный список продуктов.

Номенклатура Продукты.png

(см. также Универсальная форма списка)

Создание элемента справочника

  1. В справочнике Номенклатура нажмите кнопку Создать.
  2. В карточке продукта заполните необходимые реквизиты.
  3. Нажмите кнопку Записать или Записать и закрыть.

Карточка продукта

Реквизиты: Наименование, Полное имя, Код, Артикул, Штрихкод, Не подлежит учету.

Закладка Единицы измерения

Для продукта можно указать основную единицу его измерения и коэффициент ее пересчета в другие единицы измерения.

Реквизиты Продукты Единицы Измерения.png

Закладка Блюда

Показывает список блюд содержащих данный продукт.

На закладке отображаются блюда из справочника «Блюда», в состав которых включен этот продукт.

Реквизиты Продукты Блюда.png

Закладка Сезонный коэффициент выхода продукта

Сезонный коэффициент выхода продукта — это процент отходов продукта.

Вставляется в карточку продукта из документа «Установка значений свойств — Выход продукта».

Файл:Продукт - Коэффициент.png

Закладка Химико-энергетический состав

На этой закладке можно отображать химико-энергетический состав продукта. Для этого нажмите кнопку Загрузить хим. состав. Заполнение химического состава продукта происходит из справочника под ред. И.М.Скурихина. Он откроется на новой закладке в программе — выберите в нем нужный продукт и нажмите Enter или кнопку ОК. После этого химико-энергетический состав продукта будет отображаться на этой закладке.

Реквизиты Продукты Химико-энергетический состав.png

См. также