Справочник "Номенклатура" (КУС) — Продукты
Справочник содержит структурированный список продуктов.
Создание элемента справочника
- В справочнике Номенклатура нажмите кнопку Создать.
- В карточке продукта заполните необходимые реквизиты.
- Нажмите кнопку Записать или Записать и закрыть.
Карточка продукта
Реквизиты: Наименование, Полное имя, Код.
Закладка Единицы измерения
Для продукта можно указать единицу измерения и настроить для нее коэффициент пересчета в другие единицы.
Коэффициенты пересчета
В этой таблице осуществляется настройка пересчета единиц измерения продуктов в единицы измерения другого класса.
Нажмите кнопку Добавить. В открывшемся окне заполните поля:
Из единицы — укажите единицу измерения, которая будет заменяться на расчетную (учетная единица продукта).
В единицу — укажите единицу которая будет заменять базовую (единица измерения продукта в блюде).
Номенклатура — можно указать продукт, для которого будут действовать параметры замены (если поле не заполнено, параметры будут применяться ко всем продуктам).
Коэффициент пересчета — укажите коэффициент который будет использоваться при перерасчете единиц.
Округлять до — можно указать число знаков дробной части, до которых производится округление при осуществлении перерасчета.
Пример:
В данном примере вес 1 яйца составляет 50 грамм.
Закладка Блюда
Показывает список блюд содержащих данный продукт.
Закладка Сезонный коэффициент выхода продукта
Показывает список блюд содержащих данный продукт.
Закладка Химико-энергетический состав
Также можно определить химико-энергетический состав продукта
