Регистр сведений "Аналоги номенклатуры" (КУС)
Версия от 09:39, 28 июля 2017; Иван Малюгин (обсуждение | вклад) (Иван Дмитриевич переименовал страницу Регистр сведений "Продукты-заменители" (КУС) в Регистр сведений "Аналоги номенклатуры")
Позволяет заменить недостающие продукты на их аналоги, или скорректировать количество продукта, использованного при изготовлении блюд.
- Продукт — основной продукт.
- Продукт-заменитель — продут, которым можно заменить основной продукт.
- Коэффициент пересчета — коэффициент для пересчета замены основного продукта на продукт-заменитель в необходимом количестве.
