Справочник "Номенклатура" (КУС) — Продукты — различия между версиями
(→Закладка Единицы измерения) |
(→Коэффициенты пересчета) |
||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
Нажмите кнопку '''''Добавить'''''. В открывшемся окне заполните поля: | Нажмите кнопку '''''Добавить'''''. В открывшемся окне заполните поля: | ||
| − | '''Из единицы''' — единица измерения, которая будет заменяться на расчетную (учетная единица продукта). | + | '''Из единицы''' |
| + | : Единица измерения, которая будет заменяться на расчетную (учетная единица продукта). | ||
| + | |||
| + | '''В единицу''' | ||
| + | : Единица измерения, которая будет заменять базовую (единица измерения продукта в блюде). | ||
| + | |||
| + | '''Номенклатура''' | ||
| + | : Можно указать продукт, для которого будут действовать параметры замены. Если поле не заполнено, параметры будут применяться ко всем продуктам. | ||
| + | |||
| + | '''Коэффициент пересчета''' | ||
| + | : Коэффициент, который будет использоваться при перерасчете единиц. | ||
| + | |||
| + | '''Округлять до''' | ||
| + | : Можно указать число знаков дробной части, до которых производится округление при осуществлении перерасчета. | ||
| + | |||
| + | <!-- '''Из единицы''' — единица измерения, которая будет заменяться на расчетную (учетная единица продукта). | ||
'''В единицу''' — единица измерения, которая будет заменять базовую (единица измерения продукта в блюде). | '''В единицу''' — единица измерения, которая будет заменять базовую (единица измерения продукта в блюде). | ||
| Строка 38: | Строка 53: | ||
'''Коэффициент пересчета''' — коэффициент, который будет использоваться при перерасчете единиц. | '''Коэффициент пересчета''' — коэффициент, который будет использоваться при перерасчете единиц. | ||
| − | '''Округлять до''' — можно указать число знаков дробной части, до которых производится округление при осуществлении перерасчета. | + | '''Округлять до''' — можно указать число знаков дробной части, до которых производится округление при осуществлении перерасчета. --> |
: [[Файл:Коэффициенты пересчета продуктов.png]] | : [[Файл:Коэффициенты пересчета продуктов.png]] | ||
Версия 19:25, 21 января 2019
Является категорией (частью, разделом) справочника Номенклатура.
Справочник содержит структурированный список продуктов.
Создание элемента справочника
- В справочнике Номенклатура нажмите кнопку Создать.
- В карточке продукта заполните необходимые реквизиты.
- Нажмите кнопку Записать или Записать и закрыть.
Карточка продукта
Реквизиты: Наименование, Полное имя, Код, Артикул.
Закладка Единицы измерения
Для продукта можно указать основную единицу его измерения и коэффициент ее пересчета в другие единицы измерения.
Коэффициенты пересчета
В этой таблице можно указать, как производить пересчет единиц измерения продуктов в единицы измерения другого класса.
Например, для яиц можно указать, что вес 1 яйца составляет 50 грамм.
Нажмите кнопку Добавить. В открывшемся окне заполните поля:
Из единицы
- Единица измерения, которая будет заменяться на расчетную (учетная единица продукта).
В единицу
- Единица измерения, которая будет заменять базовую (единица измерения продукта в блюде).
Номенклатура
- Можно указать продукт, для которого будут действовать параметры замены. Если поле не заполнено, параметры будут применяться ко всем продуктам.
Коэффициент пересчета
- Коэффициент, который будет использоваться при перерасчете единиц.
Округлять до
- Можно указать число знаков дробной части, до которых производится округление при осуществлении перерасчета.
Закладка Блюда
Показывает список блюд содержащих данный продукт.
На закладке отображаются блюда из справочника «Блюда», в состав которых включен этот продукт.
Закладка Сезонный коэффициент выхода продукта
Сезонный коэффициент выхода продукта — это процент отходов продукта.
Вставляется в карточку продукта из документа «Установка значений свойств — Выход продукта».
Закладка Химико-энергетический состав
На этой закладке можно отображать химико-энергетический состав продукта. Для этого нажмите кнопку Загрузить хим. состав. Заполнение химического состава продукта происходит из справочника под ред. И.М.Скурихина. Он откроется на новой закладке в программе — выберите в нем нужный продукт и нажмите Enter или кнопку ОК. После этого химико-энергетический состав продукта будет отображаться на этой закладке.
