Отчет "Стоимость питания" (КУС) — различия между версиями

Материал из КинтВики
Перейти к: навигация, поиск
(Стоимость оказанного питания)
(Стоимость оказанного питания)
 
(не показана 1 промежуточная версия этого же участника)
Строка 18: Строка 18:
  
 
=== Стоимость оказанного питания ===
 
=== Стоимость оказанного питания ===
С помощью ресурсов «По отметкам услуг» можно вывести в отчет стоимость услуг питания, отмеченных в программе оказанными. Включите ресурсы «По отметкам услуг»: «Себестоимость по отметкам», «Стоимость отметок по прайсу», «Стоимость списания по отметкам» — в отчете появятся столбцы «По отметкам услуг», в которых будет показано, на какую сумму отмечено оказанными услуг питания за период отчета.
+
С помощью ресурсов «По отметкам услуг» можно вывести в отчет стоимость услуг питания, отмеченных в программе оказанными. Включите ресурсы «По отметкам услуг»: «Себестоимость по отметкам», «Стоимость отметок по прайсу», «Стоимость списания по отметкам» — в отчете появятся столбцы «По отметкам услуг», в которых будет показано, на какую сумму отмечены оказанными услуги питания за период отчета.
  
: [[Файл:Отчет Стоимость оказанного питания.png]]
+
: [[Файл:Отчет Стоимость оказанного питания.png|1200px]]
  
 
== См. также ==
 
== См. также ==
 
* [[Универсальная форма отчета|Универсальная форма отчета]]
 
* [[Универсальная форма отчета|Универсальная форма отчета]]

Текущая версия на 14:18, 5 февраля 2025

Находится в основном разделе программы ПИТАНИЕ — Отчеты, или его можно найти поиском по интерфейсу.

Отчет формируется по меню-раскладкам. Содержит следующие данные:

В столбце «Себестоимость» отображается себестоимость блюда, которая складывается из суммы стоимостей ингредиентов (продуктов), необходимых для приготовления блюда. Стоимость продукта определяется по средней стоимости на складе (ее можно посмотреть в отчете «Товары на складах»). Если на складе нет остатков, определяется по стоимости из последнего документа поступления товаров.

В столбце «Стоимость по прайсу» отображается цена продажи блюд гостям на момент формирования меню-раскладки. Выводится в отчете только в том в случае, если на блюдо создана номенклатура, и этой номенклатуре установлена цена.

В столбце «Стоимость списания» отображается стоимость продуктов, списанных документами «Требование-накладная».

В столбцах «За порцию» отображаются значения стоимости в расчете на одну порцию блюда по меню-раскладке.

В столбцах «За человека» отображаются значения стоимости, рассчитанные на действительное количество питающихся. Количество порций и количество человек может различаться.

Внимание! При развороте по продукту стоимость блюд по меню-раскладке будет рассчитываться некорректно.
Отчет Стоимость питания.png

Стоимость оказанного питания

С помощью ресурсов «По отметкам услуг» можно вывести в отчет стоимость услуг питания, отмеченных в программе оказанными. Включите ресурсы «По отметкам услуг»: «Себестоимость по отметкам», «Стоимость отметок по прайсу», «Стоимость списания по отметкам» — в отчете появятся столбцы «По отметкам услуг», в которых будет показано, на какую сумму отмечены оказанными услуги питания за период отчета.

Отчет Стоимость оказанного питания.png

См. также