Справочник "Плановые меню" (КУС)

Справочник «Плановое меню» предназначен для ведения списка плановых меню, принятых в организации. Для ввода в систему новых меню по каждой диете на определенный вариант питания, а также для редактирования ранее созданных меню в конфигурации предназначен документ «Плановое меню».

В конфигурации реализована возможность ввода планового меню на каждый день недели или для всех дней недели. Количество недель неограниченно. «Плановое меню» составляется на отдельные приемы пищи — рационы (завтрак, обед, ужин и т.д.) с учетом показания блюд по диетам. Информация о блюдах при заполнении этого документа выбирается из справочника «Блюда».

Создание элемента справочника

1. Откройте справочник: ПИТАНИЕ — Настройка — Плановые меню.
   • Или воспользуйтесь поиском по интерфейсу и введите «Плановые меню».
2. Нажмите кнопку Создать.
3. Заполните необходимые реквизиты и добавьте блюда.
4. Нажмите кнопку Записать и закрыть.

Карточка планового меню

Наименование меню

Формируется автоматически при заполнении полей «Вариант питания» и «Диета».

Вид меню

Выбирается вид недели. Поле можно не заполнять, если в организации не принято понедельное планирование меню.

Вариант питания

Выбирается из справочника «Варианты питания»

Диета

Выбирается из справочника «Диеты».

Санаторно-профилактические учреждения предоставляют своим клиентам как диетическое питание (лечебное), соответствующее характеру заболевания, так и питание, которое строго не привязано к диете, например, заказное меню, шведский стол и т.д. В этом случае программа выводит на печать форму бланка «меню-заказ», который подают клиенту при заказной системе обслуживания.

В конфигурации такие виды питания прикрепляются к дежурной диете или к общей диете, среднесуточные нормы на которую рассчитаны для здорового человека. Это необходимо для расчета норм в отчете «Меню-раскладка».