Справочник "Номенклатура" (КУС) — Продукты

Материал из КинтВики
Версия от 08:46, 6 июня 2019; Технический писатель (обсуждение | вклад)

(разн.) ← Предыдущая | Текущая версия (разн.) | Следующая → (разн.)
Перейти к: навигация, поиск

Является категорией (частью, разделом) справочника Номенклатура.

Справочник содержит структурированный список продуктов.

Номенклатура Продукты.png

(см. также Универсальная форма списка)

Создание элемента справочника

  1. В справочнике Номенклатура нажмите кнопку Создать.
  2. В карточке продукта заполните необходимые реквизиты.
  3. Нажмите кнопку Записать или Записать и закрыть.

Карточка продукта

Реквизиты: Наименование, Полное имя, Код, Артикул, Штрихкод, Не подлежит учету.

Закладка Единицы измерения

Для продукта можно указать основную единицу его измерения и коэффициент ее пересчета в другие единицы измерения.

Реквизиты Продукты Единицы Измерения.png

Коэффициенты пересчета

В этой таблице можно указать, как производить пересчет единиц измерения продуктов в единицы измерения другого класса.

Например, для яиц можно указать, что вес 1 яйца составляет 50 грамм.

Нажмите кнопку Добавить. В открывшемся окне заполните поля:

Из единицы

Единица измерения, которая будет заменяться на расчетную (учетная единица продукта).

В единицу

Единица измерения, которая будет заменять базовую (единица измерения продукта в блюде).

Номенклатура

Можно указать продукт, для которого будут действовать параметры замены. Если поле не заполнено, параметры будут применяться ко всем продуктам.

Коэффициент пересчета

Коэффициент, который будет использоваться при перерасчете единиц.

Округлять до

Можно указать число знаков дробной части, до которых производится округление при осуществлении перерасчета.
Коэффициенты пересчета продуктов.png

Закладка Блюда

Показывает список блюд содержащих данный продукт.

На закладке отображаются блюда из справочника «Блюда», в состав которых включен этот продукт.

Реквизиты Продукты Блюда.png

Закладка Сезонный коэффициент выхода продукта

Сезонный коэффициент выхода продукта — это процент отходов продукта.

Вставляется в карточку продукта из документа «Установка значений свойств — Выход продукта».

Продукт - Коэффициент.png

Закладка Химико-энергетический состав

На этой закладке можно отображать химико-энергетический состав продукта. Для этого нажмите кнопку Загрузить хим. состав. Заполнение химического состава продукта происходит из справочника под ред. И.М.Скурихина. Он откроется на новой закладке в программе — выберите в нем нужный продукт и нажмите Enter или кнопку ОК. После этого химико-энергетический состав продукта будет отображаться на этой закладке.

Реквизиты Продукты Химико-энергетический состав.png

См. также