Справочник "Номенклатура" (КУС) — Продукты

Содержит структурированный список продуктов.

Создание элемента справочника

1. В справочнике Питание — Продукты нажмите кнопку Создать.
2. Заполните необходимые реквизиты.
3. Нажмите кнопку Записать и закрыть.

Карточка продукта

Реквизиты

Наименование — наименование продукта.

Полное имя.

Код — уникальное обозначение продукта.

Закладка Единицы измерения

Для продукта можно указать единицу измерения и настроить для нее коэффициент пересчета в другие единицы.

Закладка Блюда

Показывает список блюд содержащих данный продукт.

Закладка Химико-энергетический состав

Также можно определить химико-энергетический состав продукта

Коэффициенты пересчета

Настройка пересчета единиц измерения продуктов в единицы измерения другого класса осуществляется в форме продукта с помощью таблицы "Коэффициенты пересчета":

• В поле "Из единицы" укажите единицу измерения, которая будет заменяться на расчетную (учетная единица продукта).
• В поле "В единицу" укажите единицу которая будет заменять базовую (единица измерения продукта в блюде).
• В поле "Номенклатура" можно указать продукт, для которого будут действовать параметры замены (если поле не заполнено, параметры будут применяться ко всем продуктам).
• В поле "Коэффициент пересчета" укажите коэффициент который будет использоваться при перерасчете единиц.
• В поле "Округлять до" можно указать число знаков дробной части, до которых производится округление при осуществлении перерасчета.

Пример:

Файл:Коэффициенты Пересчета Пример.png

В данном примере вес 1 яйца составляет 50 грамм.

См. также

• Продукты-заменители (КУС)
• Заполнение химсостава продуктов (КУС)