Справочник "Номенклатура" (КУС) — Продукты — различия между версиями

Материал из КинтВики
Перейти к: навигация, поиск
 
(не показаны 2 промежуточные версии этого же участника)
Строка 3: Строка 3:
 
| __TOC__
 
| __TOC__
 
|}
 
|}
Подвид объекта НСИ [[Справочник "Номенклатура" (КУС)|'''Номенклатура''']]. Перечень продуктов используемых в блюдах.
+
Перечень продуктов, используемых в блюдах. Является частью справочника [[Справочник "Номенклатура" (КУС)|«Номенклатура»]].
  
Справочник содержит структурированный список продуктов.
+
Справочник находится в разделе ПИТАНИЕ или его можно найти [[Интерфейс программы (КУС)#Поиск по интерфейсу|поиском по интерфейсу]].
  
 
(см. также [[Универсальная форма списка (КУС)|Универсальная форма списка]])
 
(см. также [[Универсальная форма списка (КУС)|Универсальная форма списка]])
Строка 51: Строка 51:
  
 
: [[Файл:Реквизиты Продукты Химико-энергетический состав.png]]
 
: [[Файл:Реквизиты Продукты Химико-энергетический состав.png]]
 
== История изменений, ссылки сюда ==
 
{{:Служебная:Whatlinkshere/Справочник "Номенклатура" (КУС) — Продукты}}
 
  
 
== См. также ==
 
== См. также ==
Строка 59: Строка 56:
 
* [[Продукты-заменители (КУС)]]
 
* [[Продукты-заменители (КУС)]]
 
* [[Заполнение химсостава продуктов (КУС)]]
 
* [[Заполнение химсостава продуктов (КУС)]]
 +
 +
== История изменений, ссылки сюда ==
 +
{{:Служебная:Whatlinkshere/Справочник "Номенклатура" (КУС) — Продукты}}

Текущая версия на 13:51, 22 августа 2023

Перечень продуктов, используемых в блюдах. Является частью справочника «Номенклатура».

Справочник находится в разделе ПИТАНИЕ или его можно найти поиском по интерфейсу.

(см. также Универсальная форма списка)

Номенклатура Продукты.png

Создание элемента справочника

  1. В справочнике Номенклатура нажмите кнопку Создать.
  2. В карточке продукта заполните необходимые реквизиты.
  3. Нажмите кнопку Записать или Записать и закрыть.

Карточка продукта

Реквизиты: Наименование, Полное имя, Код, Артикул, Штрихкод, Не подлежит учету.

Закладка Единицы измерения

На закладке указывается основная единица измерения продукта и коэффициент ее пересчета в другие единицы.

Коэффициенты пересчета продуктов

Реквизиты Продукты Единицы Измерения.png

Закладка Блюда

Блюда, содержащие данный продукт.

На закладке отображаются блюда из справочника «Блюда», в состав которых включен этот продукт.

Реквизиты Продукты Блюда.png

Закладка Аналоги номенклатуры

Продукты-аналоги, заменители данного продукта, которые могут заменить его в блюдах.

Продукт - Аналоги номенклатуры.png

Закладка Сезонный коэффициент выхода продукта

Сезонный коэффициент выхода продукта — это процент отходов продукта.

Вставляется в карточку продукта из документа «Установка значений свойств — Выход продукта».

Продукт - Сезонный коэффициент.png

Закладка Химико-энергетический состав

На этой закладке можно отображать химико-энергетический состав продукта. Для этого нажмите кнопку Загрузить хим. состав. Заполнение химического состава продукта происходит из справочника под ред. И.М.Скурихина. Он откроется на новой закладке в программе — выберите в нем нужный продукт и нажмите Enter или кнопку ОК. После этого химико-энергетический состав продукта будет отображаться на этой закладке.

Реквизиты Продукты Химико-энергетический состав.png

См. также

История изменений, ссылки сюда