Справочник "Номенклатура" (КУС) — Продукты — различия между версиями
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | <noinclude>[[Категория:Справочники (КУС)]]</noinclude> | + | <noinclude>[[Категория:Справочники питания (КУС)]]</noinclude> |
{| align="top" | {| align="top" | ||
| __TOC__ | | __TOC__ | ||
Версия 00:03, 27 января 2021
Является категорией (частью, разделом) справочника Номенклатура.
Справочник содержит структурированный список продуктов.
(см. также Универсальная форма списка)
Создание элемента справочника
- В справочнике Номенклатура нажмите кнопку Создать.
- В карточке продукта заполните необходимые реквизиты.
- Нажмите кнопку Записать или Записать и закрыть.
Карточка продукта
Реквизиты: Наименование, Полное имя, Код, Артикул, Штрихкод, Не подлежит учету.
Закладка Единицы измерения
На закладке указывается основная единица измерения продукта и коэффициент ее пересчета в другие единицы.
Коэффициенты пересчета продуктов
Закладка Блюда
Показывает список блюд содержащих данный продукт.
На закладке отображаются блюда из справочника «Блюда», в состав которых включен этот продукт.
Закладка Сезонный коэффициент выхода продукта
Сезонный коэффициент выхода продукта — это процент отходов продукта.
Вставляется в карточку продукта из документа «Установка значений свойств — Выход продукта».
Закладка Химико-энергетический состав
На этой закладке можно отображать химико-энергетический состав продукта. Для этого нажмите кнопку Загрузить хим. состав. Заполнение химического состава продукта происходит из справочника под ред. И.М.Скурихина. Он откроется на новой закладке в программе — выберите в нем нужный продукт и нажмите Enter или кнопку ОК. После этого химико-энергетический состав продукта будет отображаться на этой закладке.
