Категория:Настройка модуля «Питание» (КУС)

Общие замечания

Для настройки модуля ПИТАНИЕ необходимо определить следующие пункты:

• Варианты питания
• Склады
• Настройка списка блюд
• Продукты, ингредиенты, химический состав
• Плановое меню
• Меню-раскладка
• Отчеты, печатные формы
• Дополнительные настройки

Шаги настройки

Руководство для начальной настройки конфигурации. Это общий первый шаг для начала работы во всех модулях программного комплекса «Кинт: Управление санаторием».

Создание и развертывание базы

1. Установка базы на сервере.
   1. Установите базу.
   2. Активируйте лицензии КУС.
   3. Выполните обновление базы на актуальный релиз (при необходимости).
2. Создайте в программе основную организацию.
3. Создайте пользователей программы.
4. Установка на компьютеры пользователей.
   1. Установите платформу на компьютеры пользователей.
   2. Настройте подключение к базе.

Необязательные шаги

Для выполнения этих шагов можно воспользоваться Первичной настройкой (находится в Общих настройках КУС)

1. Создайте подразделения организации.
2. Создайте должности организации.
3. Создайте сотрудников организации.
4. Создайте все здания, которые связаны с работой.
5. Создайте склады организации.

Первичная настройка КУС:

2. Подготовка базы

2.1. Проверьте существующий список вариантов питания, если необходимо, введите недостающие.

2.2. Выполните загрузку необходимых Вам блюд из сборника «Голуновой».

2.3. Отредактируйте загруженные блюда, при необходимости создайте новые в соответствии с вашими технико-технологическими картами.

2.4. Настройте виды меню.

2.5. Настройте плановые меню.

2.6. Настройте параметры питания.

3. Складской учет

3.1. Настройте продуктовые склады, определитесь с видом расчета цены — по средней или по партиям (для складского учета продуктов рекомендуем учет «по средней цене»).

3.2. Настройте обмен информацией с 1С:Бухгалтерией 8. Согласуйте названия продуктов с номенклатурой из вашей базы 1С:Бухгалтерия 8. Названия должны быть одинаковы. В лучшем случае — должны прийти по обменам либо из КУСа в Бухгалтерию, либо наоборот.

3.3. Загрузите остатки на дату начала работы с программой.

3.4. Определитесь с местом первичной загрузки документов «Поступление товаров и услуг» — какой сотрудник и в какую программу первично вносит эти документы? (мы рекомендуем вносить Поступления товаров и услуг в 1С:Бухгалтерию вначале, и в КУС они будут попадать по обменам).

3.5. Настройте параметры существующих продуктов или создайте новые.

Подробнее о складском учете: Категория:Складской учет (КУС) и [обучающее видео].

4. Начните работу в программе

4.1. Обучите пользователей.

4.1.1. Руководство пользователя (Питание, КУС)

4.2. Проведите тестовый прогон — создание продуктов, блюд, работа с меню-раскладкой, формирование отчетов.

4.3. Начало оперативной работы по созданию меню-раскладок и складского учёта.

5. При необходимости, дополнительно:

5.1. Настройте использование продуктов-заменителей.

5.2. Создайте и настройте коэффициенты.

5.3. Создайте необходимые единицы измерения.

5.4. Настройте коэффициенты пересчета единиц измерения.

5.5. Настройте виды блюд, в случае если не хватает стандартных.

5.6. Настройте виды диет.

5.7. Проверьте существующие и, если необходимо, создайте недостающие «Услуги питания».

6. Отчеты и печатные формы

6.1. На основе введенных в систему данных можно формировать различные виды отчетов.

6.2.Печатные формы используются для форматированного вывода на печать объектов базы данных (документы, элементы справочников и т. д.).