Печатная версия руководства (КУС)

Материал из КинтВики
Перейти к: навигация, поиск


Содержание

Инструкция по установке

  1. перенаправление Установка (1С:Предприятие 8)

Обновление программы

  1. перенаправление 1С8:Обновление конфигураций

Cохранение данных информационной базы (бэкап, backup)

  1. перенаправление 1С8:Сохранение данных, backup

Ввод (создание) новых пользователей

  1. перенаправление Создание пользователей (1С:Предприятие 8)

Регистрация и активация

  1. перенаправление Регистрация и активация конфигураций компании «Кинт» (1С:Предприятие 8)

Первичная настройка

Общая настройка всех модулей и отдельных контуров производится через форму «Сервис» на закладке «Главное».

Первичная настройка 1.png

Администратор системы используя "Помощник настроек" поэтапно производит первичную настройку и затем последовательно настройку модулей системы.

Помощник настроек.png

Настройка модуля «Гостиница»

Настройка модуля "Гостиница" (КУС)

Настройка модуля «Медицинские услуги»

Настройка модуля (Медсервис, КУС)

Настройка модуля «Питание»

  1. REDIRECT Категория:Настройка модуля «Питание» (КУС)

Загрузка справочников

  1. перенаправление Загрузка данных в справочники (1С:Предприятие 8)

Настройка обмена данными

Настройка обмена данными (КУС)

Настройка и создание печатных форм

В справочнике Печатные формы находятся все доступные в конфигурации печатные формы.

Здесь администраторы системы могут изменять предопределенные печатные формы и добавлять свои.

Справочник доступен администраторам системы в основном разделе программы АДМИНИСТРИРОВАНИЕ — Печатные формы.

Открытие карточки печатной формы: дважды щелкните мышью по печатной форме в списке или нажмите на ней клавишу Enter.

Печатные формы бывают:

  • предопределенные — поставляются с программой (отображаются в списке синим шрифтом). Можно изменять их макет и данные в карточке. Восстановить исходную версию встроенного макета можно, нажав кнопку Восстановить макет в карточке формы.
  • предопределенные, измененные пользователями — предопределенные формы, измененные администраторами системы (отображаются зеленым шрифтом).
  • пользовательские — создаются пользователями-администраторами системы (отображаются черным шрифтом).
Справочник «Печатные формы»

(см. также Универсальная форма списка)

Макет печатной формы

Каждая печатная форма имеет макет.

Чтобы изменить макет, а в случае создания новой печатной формы — создать макет, в карточке печатной формы нажмите кнопку Изменить макет.

Создание печатной формы

  1. В справочнике Печатные формы нажмите кнопку Создать.
  2. В открывшейся новой карточке печатной формы:
    1. В поле Наименование введите наименование печатной формы.
    2. В поле Владелец выберите объект-владельца печатной формы. После выбора объекта-владельца его параметрами заполняется закладка Основные параметры.
    3. Создание нового макета печатной формы.
    4. Загрузка готового макета печатной формы.
      1. Если нужно изменить этот макет, нажмите кнопку Изменить макет и измените его.
    5. После внесения всех изменений в макет печатной формы закройте закладку с ним (изменения сохраняются автоматически).
  3. Нажмите кнопку Записать.png Записать. При этом происходит сохранение изменений в карточке печатной формы и ее макета.

Изменение печатной формы

Изменять можно и предопределенные и пользовательские печатные формы.

  1. В справочнике Печатные формы дважды щелкните по печатной форме мышью или нажмите на ней клавишу Enter.
  2. Откроется карточка печатной формы. Измените в ней необходимые параметры и/или макет печатной формы.
  3. Нажмите кнопку Записать.png Записать или Записать и закрыть.

Карточка печатной формы

Поля:

Владелец

Владелец печатной формы — объект конфигурации, из которого будет доступна печатная форма. Это может быть документ, справочник, журнал, отчет или категория объектов (например, «Документы», «Расписание», «Планы счетов»). После выбора объекта-владельца его параметрами заполняется закладка Основные параметры. Из формы этого объекта в программе при нажатии на кнопку Печать будет вызываться данная печатная форма: она будет в списке предлагаемых печатных форм.

Наименование

Название печатной формы.

Тип

Тип макета печатной формы. В этом поле тип только отображается. Определение типа макета происходит следующим образом:
  • по умолчанию тип MXL;
  • макет типа DOC может быть только путем его загрузки в печатную форму.

Кнопки:

Выгрузить

Выгрузить макет печатной формы и настройки печати в файл.

Загрузить

Загрузить макет печатной формы и настройки печати для формы из файла. Нажмите эту кнопку и выберите файл. В печатную форму, с которой вы работаете, загрузится макет и для нее установятся записанные в файле настройки.

Изменить макет

Изменить макет печатной формы. При создании печатной формы — создать макет. По умолчанию при создании печатной формы всегда создается макет в формате MXL. Макет в формате MXL откроется на новой закладке в программе 1С, макет в форме DOC откроется в программе Microsoft Word, и в него можно внести изменения.

Очистить макет

Удалить все содержимое макета формы. Это нужно, чтобы затем полностью заново написать весь макет.

Закладка Параметры

На закладке находятся списки разных параметров, которые можно использовать для заполнения макета — вставлять их в него.

Основные параметры

Закладка заполняется параметрами объекта-владельца печатной формы.

Карточка ПФ Основные параметры.png

Дополнительные параметры

Здесь можно создать дополнительные параметры в соответствии с правилами, описанными внизу на закладке.

Дополнительные параметры можно запрограммировать, скомпановать из параметров, отображаемых на закладках Основные, Доступные и Тест значений, с помощью средств и способов программирования в 1С.

Поддерживаются вычисляемые параметры. Можно использовать функции, не требующие внешнего контекста (например: яъАдминка.ОрганизацияСеанса()).

С помощью дополнительных параметров можно получать значения, которые не выводятся основными, доступными и тестовыми параметрами. Дополнительные параметры можно вставлять в макет печатной формы и таким образом выводить их значения на печатную форму.

Примеры дополнительных параметров

Карточка ПФ Дополнительные параметры.png

Доступные параметры

Это общие параметры одинаковые для всех печатных форм, независимо от владельца.

Карточка ПФ Доступные параметры.png

Тест значений

На этой закладке после выбора владельца печатной формы в поле Объект можно выбрать конкретный элемент объекта-владельца из программы с конкретными значениями и в таблице отобразятся все его параметры со своими значениями.

Это очень удобно: сразу видно у какого параметра какое значение. Список параметров здесь больше, чем на закладке Основные параметры.

Названия параметров с этой закладки также можно использовать в макете.

Карточка ПФ Тест значений.png

При выборе тестового элемента обратите внимание на значения переменных списка, например, на период, чтобы в списке отобразились нужные элементы:

Выбор тестового элемента

Закладка Настройки печати

На этой закладке можно установить параметры страницы при печати (ориентация страницы, ширина полей, масштаб).

Только просмотр

Право на просмотр или изменение печатной формы. Если опция включена (поставлена галочка), значит печатная форма будет доступна пользователям только для просмотра. Если выключена (галочка не стоит) — печатную форму можно изменять.

Отображать сетку

Отображать или нет сетку на печатной форме. Сетка не выводится на печать.

Имя файла

Это заголовок окна печатной формы и имя файла для сохранения этой печатной формы в файл MXL или DOC в зависимости от типа макета.
Карточка печатной формы Настройки печати.png

Примеры дополнительных параметров

Печать истории болезни

Вывод медицинских записей истории болезни по названию типа медзаписи:

МедСервис.стрСодержаниеМедЗаписей(@ФизЛицо, @Шапка.Ссылка, "Жалоба")
МедСервис.стрСодержаниеМедЗаписей(@ФизЛицо, @Шапка.Ссылка, "АнамнезЖизни")
МедСервис.стрСодержаниеМедЗаписей(@ФизЛицо, @Шапка.Ссылка, "Настоящее состояние")
МедСервис.стрСодержаниеМедЗаписей(@ФизЛицо, @Шапка.Ссылка, "Органы дыхания")
МедСервис.стрСодержаниеМедЗаписей(@ФизЛицо, @Шапка.Ссылка, "Сердечно-сосудистая система")
МедСервис.стрСодержаниеМедЗаписей(@ФизЛицо, @Шапка.Ссылка, "Органы пищеварения")
МедСервис.стрСодержаниеМедЗаписей(@ФизЛицо, @Шапка.Ссылка, "Мочеполовая система")
МедСервис.стрСодержаниеМедЗаписей(@ФизЛицо, @Шапка.Ссылка, "Эндокринная система")
МедСервис.стрСодержаниеМедЗаписей(@ФизЛицо, @Шапка.Ссылка, "Неврологический статус")

Вывод таблицы значений

Вывод на печать коллекций

  1. Создайте в макете область печати с названием, равным названию таблицы значений объекта-владельца печатной формы, в которой хранится список данных.
  2. Вставляйте в эту область печати нужные параметры.
    Название таблицы значений можно посмотреть в структуре объекта-владельца в конфигураторе 1С.
    Названия параметров можно смотреть на закладках Основные параметры, Дополнительные параметры и Тест значений или в структуре объекта-владельца в конфигураторе 1С.

Вывод на печать реквизитов медзаписей

  • тзЗаписи:
    МедСервис.тзМедицинскиеЗаписи(@ФизЛицо, @Шапка.Ссылка, "АнамнезБолезни")
  • ДолжностьВрача (тзЗаписи):
    @тзЗаписи.Врач.Должность

Математические операции

К пользовательским параметрам печатных форм можно применять математические операции.

Например, умножить на два стоимость путевки:

@Путевка. Стоимость*2

Вывод пользовательских параметров

Простейший вывод реквизитов у доступных переменных

@Путевка.Номер
@Физлицо.Категория

Вывести пользовательское свойство физлица

Например, выведем пользовательское свойство «Звание».

Способ 1:

  1. Добавьте в переменные УФС свойство физлица «Звание».
  2. Добавьте в область макета УФС параметр «Звание».

Способ 2 (напрямую):

яъСвойства.Значение(ПланыСчетов.яъПланСвойств.НайтиПоНаименованию("Звание"), @УФС.ФизЛицо)
яъСвойства.Значение(ПланыСчетов.яъПланСвойств.НайтиПоНаименованию("Социальный статус"), @Проживающие[0].ФизЛицо)

Адрес регистрации Физлица из Контрагента

стДанныеФизЛица(ФизЛицоКонтрагента(@Контрагент), ,Истина, Ложь).АдресРегистрации

Функция для правильного получения значения переменных из контекста

яъПеременные.Значение(@УФС.Категория, "Код")

Представление паспорта физлица контрагента

Способ 1:

мзВСтроку(Массив(РегистрыСведений.УдостоверенияФизЛиц.ПолучитьПоследнее(, Контекст("ФизЛицо, ВидДокумента",ФизЛицоКонтрагента(@Контрагент), ФизЛицоКонтрагента(@Контрагент).ОсновноеУдостоверение)),, Истина), ", ", Истина)

Способ 2 (работать будет дольше, но выглядеть лучше):

стДанныеФизЛица(@ФизЛицо, ,Ложь, Истина).ДокументСерия
стДанныеФизЛица(@ФизЛицо, ,Ложь, Истина).ДокументНомер
стДанныеФизЛица(@ФизЛицо, ,Ложь, Истина).ДокументКемВыдан
Формат(стДанныеФизЛица(@УФС.ФизЛицо, ,Ложь, Истина).ДокументДатаВыдачи, "ДФ=dd.MM.yyyy")
стДанныеФизЛица(@ФизЛицо, ,Ложь, Истина).ДокументКодПодразделения

Категория забронированного номера из Уведомления

Гостиница.тзПутевкиПоЗаявке(@Основание)[0].Путевка.Проживающие[0].КатегорияНомера

Выведет степень родства Физлица из ТЧ заявки и заявителя

яъСтепеньРодства(ФизЛицоКонтрагента(@УФС.Заявка.Контрагент), @УФС.Физлицо)

Вывод ответсвенных лиц по Питанию

Бухгалтер,ВрачДиетолог,ГлавныйБухгалтер,ГлавныйВрач,ДиетСестра,ЗавПроизводством,ЗавСкладом,Кассир Питание.стОтветственныеЛица(@.ДатаНачала,Предприятие. РабочаяОрганизация()).ВрачДиетолог

Печатная форма отчета

Для всех отчетов в программе предусмотрена стандартная печатная форма. Но при необходимости можно создать свои печатные формы отчетов.

Создание печатной формы отчета

  1. В справочнике «Печатные формы» создайте печатную форму.
  2. В карточке печатной формы в поле Владелец с помощью кнопки Выбрать.png выберите тип владельца «Отчет». Выберите нужный отчет.
  3. Создайте макет печатной формы отчета.
  4. Откройте отчет в программе. В поле Печатная форма выберите нужную печатную форму для этого отчета.

Настройка макета печатной формы

  • Для вывода шапки отчета используется предопределенное имя области макета «Шапка», для подвала, соответственно, «Подвал».
  • Поддерживаются вычисляемые параметры (закладка Дополнительные).
    Можно использовать функции, которые не требуют внешнего контекста (например: яъАдминка.ОрганизацияСеанса()).
  • Поддерживается обращение к значениям отборов отчета. Для этого нужно знать имя переменной отбора и в пути к данным добавить к ней префикс «@Отбор.». Например: для получения значения переменной отбора «Дата заезда» путь к данным будет @Отбор.ДатаЗаезда.
    Для добавленных реквизитов переменных путь к данным формируется по следующему правилу: «ИмяПеременной_ИмяРеквизита».
    По данному имени будет выполняться поиск параметра в таблице отборов.
    Если параметр найден, его значения отбора будут выведены в соответствующий параметр.
    Несколько значений отбора выведутся через запятую в одну строку.
  • Есть возможность использования переменных шапки отчета: «ДатаНачала», «ДатаОкончания», «НаДату», «яъАвтор», «Комментарий».
    Для обращения к этим переменным в настройке параметров печатной формы нужно добавить префикс «@.» (например: @.НаДату).

Настройка печати

Можно установить настройки печати макета. Для этого находясь на странице с макетом отчета нажмите кнопку Главное меню программы и выберите пункт ТаблицаНастройки печати.

Глоссарий

  1. перенаправление Основные понятия гостиничного модуля (КУС)

Порядок работы

Работа с шахматкой

  1. перенаправление Шахматка (КУС)

Бронирование мест

  1. перенаправление Бронирование (КУС)

Регистрация гостя

Регистрацию (заселение) гостя можно провести следующими способами:

Регистрация из Журнала прибывающих

Для регистрации прибывающих гостей удобно пользоваться динамическим списком гостей «Журнал прибывающих». В списке отражаются все путёвки в состоянии «выпущена» прибывающих гостей на конкретную дату. Все дальнейшие действия с путёвкой описаны выше.

Журнал прибывающих.png

Все последующие операции, после регистрации гостя в системе, проводятся с использованием документа «Карта гостя».

Регистрация из Шахматки гостиницы

При наличии брони

В Шахматке гостиницы выделите свободные ячейки, соответствующие периоду пребывания гостя в желаемом им номере, и в контекстном меню нажмите пункт Зарегистрировать. Создастся и откроется путевка на этого гостя в состоянии «Выпущена».

Шахматка Регистрация.png

Заполните все необходимые поля в путевке и зарегистрируйте ее, нажав кнопку Регистрация.

Путёвка выпущена.png

После регистрации путевки создается карта гостя, автоматически заполненная на основании данных путёвки.

Карта гостя Новая.png

В случае, если на стадии бронирования ФИО гостя не известно, необходимо заполнить соответствующую ячейку из справочника физических лиц. Если клиент приехал в первый раз, можно ввести его реквизиты в форму и соответствующий ему элемент справочника «Физические лица» будет создан при регистрации. Если клиент уже есть в базе данных, необходимо выбрать его из справочника «Физические лица». Все измененные и добавленные реквизиты физического лица будут обновлены при закрытии формы.

Зарегистрируйте карту гостя, нажав кнопку Регистрация.

Регистрация гостя 1.png

При отсутствии брони

В поле «Шахматка» необходимо выделить свободную ячейку и выбрать пункт меню «Зарегистрировать», при этом сразу откроется форма документа «Карта гостя: Новая». В новом документе заполнится период пребывания и стандартные варианты проживания, лечения и питания гостя, остальная информация заносится вручную.

После заполнения всех необходимых сведений о прибывшем госте необходимо нажать кнопку «Регистрация», при этом произойдет регистрация (заселение) гостя. Создание документа «Карта гостя» является основанием для проведения операции «Регистрация» гостя.

В шахматке отобразится информация о занятом месте, двойной щелчок по занятой ячейке открывает карту гостя.

Шахматка с регистрацией.png

Регистрация из документа «Путёвка»

В документе «Путевка», при нажатии на кнопку Регистрация по каждой строке из табличной части «Гости» создаётся новый (или открывается существующий) документ «Карта гостя». При его регистрации происходит автоматическое сторнирование операций Бронирования по путевке, и вместо неё становится актуальной операция «Заселения» по документу «Карта гостя». В шахматке это отражается изменением цвета интервала, по умолчанию цвет изменяется с голубого (бронь) на желтый (заселение), но в зависимости от настроек шахматки цвета могут изменяться.

Путевка Регистрация.png


Путевка Регистрация шахматка.png


Путевка выпущена.png

По умолчанию в «Карте гостя» на закладке Пребывание устанавливаются реквизиты варианты проживания, лечения и питания, указывается номер проживания и стандартная диета, их значения берутся из документа-основания «Путевка». Кроме того, фиксируется период проживания гостя и категория путевки. При необходимости все данные можно изменить.

На закладке Лечение в документе «Карта гостя» заполняются основные поля — лечащий врач, отделение, код диагноза выбирается из классификатора болезней (МКБ-10) и т.д.

Карта гостя Лечение.png

Для ячеек в состоянии «Заселен» доступны следующие команды меню:

  • «Подселить» — открытие нового документа «Карта гостя»;
  • «Переселить» — оформление переселения в другой номер;
  • «Продлить» — оформление продления проживания на новую дату выезда;
  • «Выселить» — оформление выбытия гостя;
  • «Создать/открыть счет на оплату» — открывается выписанный или создается новый счет на оплату;
  • «Открыть основание» — открывается документ «Карты гостя» для просмотра и редактирования, тот же результат при двойном щелчке левой кнопки мыши на ячейку занятого номера;
Шахматка с ячейкой зарегистрирован .png

Регистрация гостя с предварительной загрузкой данных по заезду

Загрузка данных заезда

  • Возьмите файл с данными заезда в формате *.xml
  • Зайдите «Администрирование» — «Загрузка данных в формате XML» — закладка «Загрузка данных».
    • Переключите режим работы с «На сервере» на «На клиенте».
    • Нажмите кнопку «Загрузить данные» — выберите присланный файл .xml с данными заезда.
    • Данные по заезду будут загружены в программу — созданы документы «Заявка».

Регистрация

  • Откройте журнал «Заявок»
  • Найдите гостя в списке по ФИО контрагента.
  • Откройте заявку.
    • Проверьте правильность заполнения следующих реквизитов: количество дней пребывания, контрагент, список проживающих, категории проживающих, данные физлица.
    • Заполните в заявке:
      • Категорию номера
      • Вариант лечения
      • Категории физлица у проживающих
    • Запишите изменения в заявке.
  • Нажмите «Бронирование мест», откроется форма «Поиск мест»
    • Выберите подходящий номер на нужном этаже.
    • Дважды щелкните левой кнопкой мыши на выбранном номере по количеству требуемых мест.
      • При необходимости забронировать дополнительное место — щелкните дополнительно на нужном номере.
    • Нажмите «Выбрать».
    • Нажмите «Создать путевку»
  • Дважды щелкните на созданной путевке, откроется созданная и заполненная путевка.
  • Нажмите «Регистрация» в Путевке, а затем еще раз «Регистрация» в Карте гостя, что бы зарегистрировать гостя.

Переселение

  1. перенаправление Оформление переселения гостя (КУС)

Продление пребывания

  1. перенаправление Оформление продления пребывания гостя (КУС)

Перерыв и возобновление пребывания

  1. перенаправление Оформление перерыва и возобновления пребывания гостя (КУС)

Выбытие

  1. перенаправление Оформление выбытия гостя (КУС)

Формирование счетов на оплату и учет платежей

Формирование счетов на оплату и учет платежей (Гостиница, КУС)

Оказание дополнительных услуг

Оказание дополнительных услуг (Гостиница, КУС)

Журналы

Журналы (Гостиница, КУС)

Формирование отчетов

  1. перенаправление Отчеты гостиничного модуля (КУС)

Общая характеристика

  1. перенаправление Общая характеристика модуля (Медицинские услуги, КУС)

Глоссарий

Медицинская услуга
 медицинская процедура, которая оказывается пациентам лечебного учреждения.
Медицинская услуга характеризуется типичной продолжительностью, а также параметрами назначения (периодичность, интенсивность и так далее).
Лечебное место
 специализированное рабочее место, на котором оказываются медицинские услуги пациентам.
Лечебное место обычно соответствует какому-то медицинскому оборудованию, например, отдельному аппарату, массажному столу и так далее.
Кабинет
 помещение, в котором располагаются лечебные места.
В кабинете может находится несколько сгруппированных лечебных мест.
Отдельные кабинеты и группы лечебных мест характеризуются «разделением по полу», то есть возможностью одновременного присутствия лиц различного пола.
Пациент
 физическое лицо, которому оказываются медицинские услуги.
Карта пациента
Форма, содержащая данные о пациенте — результаты медицинских осмотров, лабораторных исследований, назначенные процедуры и лечение, прописанные медикаменты.
Сеанс
 временной интервал, необходимый для оказания возможной услуги на конкретном месте.
Сеанс характеризуется временем начала и продолжительностью.
Расписание сеансов
 перечень сеансов лечебного места (времен их начала и продолжительности) для конкретного вида рабочего дня.
Назначение расписания, как и его изменение, регистрируется документом «Назначение расписания».
Утвержденное расписание действует неограниченное время вплоть до следующего корректирующего документа.
Медицинская запись
 документ для регистрации происходящего с пациентом, в том числе фактов осмотров, обследований, назначений процедур.
Шаблон медицинской записи
 типовая форма медицинской записи, содержащая часто используемые наборы показателей и их значений. Служит для ускорения ввода значений.
Медицинский показатель
 характеристика состояния пациента, которая может быть оценена лечащим врачом и которой можно присвоить определенное значение (несколько значений).
Медикамент
 лекарственное средство, препарат.
Назначение лечения медикаментами регистрируется документом «Медицинская запись» с типом «Назначение медикаментов», отмена лечения — с типом «Отмена назначения медикаментов».
Шаблон назначения медикаментов
 специальный документ, не участвующий непосредственно в регистрации фактов назначения медикаментов, содержащий перечень лекарственных препаратов, их дозировку и периодичность приема, которые часто используются при медикаментозном лечении.
История болезни
 медицинские записи пациента.

Основные возможности

Основные возможности модуля (Медицинские услуги, КУС)

Регистрация пациентов

Регистрация пациентов (КУС)

Подсистема назначения процедур пациентам

Описание подсистемы "Назначение процедур" (Медсервис, КУС)

Подсистема назначения исследований (лаборатория)

Описание подсистемы "Лабораторные исследования" (Медсервис, КУС)

Подсистема назначения медикаментов

Описание подсистемы "Назначение медикаментов" (Медсервис, КУС)

Подсистема медицинских карт (истории болезни)

Описание подсистемы "Медицинская карта" (Медсервис, КУС)

Формирование отчетов

  1. перенаправление Отчеты (КУС)

заголовок ссылки

Общая характеристика

Назначение

  • Предназначен для организации учета питания гостей и сотрудников оздоровительного учреждения.
  • Позволяет упростить работу диетсестры по составлению ежедневных меню, а также калькуляцию блюд с учетом норм потребления.
  • В результате автоматизации пищеблока существенно упростится работа склада по поиску и замене продуктов питания и бухгалтерии по составлению документации на списание продуктов питания в производство.

Решаемые задачи

  • Ведение рецептурного справочника (картотеки блюд) — для каждого блюда ведется его ингредиентный состав, норма вложения и норма выхода, список диет, на которые показано это блюдо, технология приготовления.
  • Составление планового меню или видов меню на день, на неделю по каждой диете для каждого вида питания (завтрак, обед, ужин и др.).
  • Составление меню-раскладки на основании всех заказов, сделанных клиентами, по каждой категории довольствующихся.
  • Составление меню-раскладки по плановым меню.
  • Подготовка данных для бухгалтерского учета.
  • Формирование всей необходимой отчетности.
  • Специализированные отчеты: картотека блюд, технологическая карта (карточка-раскладка), калькуляционная карта, неупотребляемые продукты питания, затребовано/перемещено/списано.
  • Ежедневные отчеты: плановое семидневное меню по каждой диете, меню-раскладка, расходное требование на выдачу продуктов, дополнительная выдача продуктов, возврат продуктов, ведомость распределения продуктов.

Сфера применения

Модуль ПИТАНИЕ охватывает следующие службы лечебно-профилактических учреждений:

Диет-служба

Данная служба формирует меню на каждый день. При этом учитывается множество различных факторов: категории довольствующихся, плановое количество питающихся, количество вновь прибывших и убывающих, состав и количество имеющихся продуктов на складе и др.

Меню формируется по различным диетам учреждения, при этом должны полностью учитываться все особенности этих диет-столов, вестись контроль за количеством белков, жиров, углеводов, калорийностью питания, минеральным, витаминным составом блюд и др.

Продовольственная служба

Эта служба ведет учет прихода, расхода, сроков годности продуктов на складе;

Бухгалтерия

Данная служба аккумулирует данные из первых двух служб. Формируется необходимая отчетность по движению продуктов, стоимости питания больных, цены на продукты питания и т.д.

Основные возможности

  1. Оздоровительные учреждения предоставляют своим клиентам как диетическое питание (лечебное), соответствующее характеру заболевания, так и питание, которое строго не привязано к диете, например, заказ банкетов, фуршетов, торжеств, специальные программы, шведский стол и т.д.
  2. Питание для клиентов организуется по рационам (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин и т.д.), которые вводятся в справочнике «Рационы».
  3. Диета представляет собой совокупность правил приготовления блюд, их состава, ограничений по количеству белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов накладываемых на разрешенные блюда. Все диеты, применяемые в оздоровительном учреждении, а также пределы норм на энергетическую ценность, витамины и микроэлементы, вводятся в справочнике «Диеты».
  4. Для вновь въезжающих клиентов, которым еще не назначена диета, предлагается дежурное меню. По этому дежурному меню клиент питается в день заезда и в последующие дни на усмотрение администрации санатория.
  5. Плановые меню вводятся в справочнике «Плановое меню». Когда клиент проходит медицинское обследование, то ему назначают конкретную диету.
  6. Имеется возможность использовать как жестко заданное меню, так и заказную систему выбора меню.
  7. При заказной системе клиент делает заказ на несколько дней вперед по плановому меню на конкретную диету, назначенную ему врачом-диетологом.
  8. Поддерживается система питания, которая заключается в самостоятельном выборе отдыхающими (за которыми не закреплена диета) набора блюд, исходя из предлагаемых им меню-заказов. Сотрудники организации, а также клиенты, заезжающие по определенным программам, могут питаться отдельно (без возможности выбора меню).
  9. Медицинская сестра диетическая («диетсестра») пищеблока на основании сведений, полученных от всех отделений, составляет «Сводные сведения о количестве питающихся отдельно по каждой категории довольствующихся, и, по необходимости, в разрезе диетических столов», которые сверяются с данными приемного отделения (отдела регистратуры) и подписываются ею.
  10. На основании «Сводных сведений» медицинская сестра диетическая при участии заведующего производством (шеф-повара) и бухгалтера составляет под руководством врача-диетолога меню-раскладку на питание больных на следующий день. В конфигурации меню-раскладка вводится специальным документом «Меню-раскладка».
  11. Меню-раскладка составляется согласно сводному семидневному меню с учетом среднесуточного набора продуктов питания, ежедневно утверждается главным врачом учреждения и подписывается врачом-диетологом, бухгалтером, заведующим производством (шеф-поваром).
  12. Реализована возможность понедельного ввода планового меню. Количество недель неограниченно. На этапе составления меню-раскладки пользователь сам определяет, по какой неделе требуется взять плановое меню. Виды недель водятся в справочнике «Виды недели».
  13. В меню-раскладке медицинская сестра диетическая в числителе проставляет количество продуктов питания для приготовления одной порции каждого блюда, в знаменателе бухгалтер (калькулятор) указывает количество продуктов, необходимых для приготовления всех порций данного блюда. В печатной форме документа «Меню-раскладка» эти данные рассчитываются автоматически.
  14. На основании итоговых данных меню-раскладки выписывается «Требование на выдачу продуктов со склада». Списание продуктов питания со склада производится, в зависимости от учетной политики, принятой в организации, либо по средней цене продукта, либо по методам ФИФО или ЛИФО. Дополнительная выписка и/или возврат продуктов питания производится по накладной (требование) на склад. Дополнительная выписка или возврат продуктов питания в конфигурации выполняется документом «Меню-раскладка» с выбранным типом документа «Дополнительное требование» или «Возврат» соответственно.
  15. Продукты питания, заложенные в котел, возврату не подлежат. Списание продуктов питания в производство производится стандартным документом типовой конфигурации «1С:Предприятие 8.1 Бухгалтерия предприятия» «Требование-накладная».
  16. На каждое блюдо, приготовленное в лечебно-профилактическом учреждении, составляется карточка-раскладка в двух экземплярах: один экземпляр сохраняется у бухгалтера, второй — у медицинской сестры диетической.
  17. Помимо выделения в составе продукта (на 100 грамм съедобной части) содержания белков, жиров и углеводов в диетическом питании принята разбивка по следующим компонентам:
    • общее количество белков в граммах
    • белки животные в граммах
    • общее количество жиров в граммах
    • жиры растительные в граммах
    • общее количество углеводов в граммах
    • витамин A
    • витамин B1
    • витамин B2
    • витамин C
    • витамин PP
    • Na
    • K
    • Ca
    • Mg
    • P
    • Fe
  18. Калорийность блюда получают путем суммирования калорийности всех входящих в него продуктов. Это же правило распространяется и на все 16 вышеперечисленных компонентов.
  19. По каждому блюду существует норма вложения и норма выхода. Они берутся из специальных справочников по диетологии. При изменении выхода продукта производят пересчет масс всех выше перечисленных компонентов (масса нетто и брутто).

Порядок работы

Настройка модуля

  1. REDIRECT Категория:Настройка модуля «Питание» (КУС)

Базовые действия

Базовые действия (Питание, КУС)